Om Marienlyst Strandhotel og ESS Group

Marienlyst Strandhotel er et af Danmarks mest ikoniske og historiske hoteller, kendt for sin unikke beliggenhed direkte ud til Øresund og for sit høje serviceniveau. Vi er stolte af at være en del af ESS Group, en af Danmarks førende hospitality-koncerner, der arbejder med passion, kvalitet og bæredygtighed i centrum. Sammen stræber vi efter at skabe unikke oplevelser for vores gæster gennem stærke værdier, engagerede medarbejdere og respekt for vores smukke omgivelser.

Om os

I vores lille, intime Vinothek med plads til 30 gæster skaber vi uforglemmelige aftener i vinens tegn. Vi er drevet af kærligheden til vin, nærværende værtskab og den gode fortælling bag glasset. Her bliver du en del af et dedikeret team, hvor kvalitet, personlighed og passion er i centrum. Hos os er det vigtigt, at gæsterne både smager, mærker og forstår historien bag det, vi serverer.

Om jobbet

Vi søger en passioneret og fagligt stærk Sommelier til en deltidsstilling på 25–30 timer om ugen, som brænder for at skabe nærværende og mindeværdige vinoplevelser.

Som Sommelier vil du være ansvarlig for værtskabet i vores Vinothek og spille en central rolle i at formidle vinens univers til vores gæster. Med din faglige viden, din personlighed og din evne til at aflæse gæstens behov guider du gæsterne trygt og engageret gennem oplevelsen. Du formår at balancere afslappet atmosfære med høj faglighed og sikrer, at hver gæst føler sig set, velkommen og i kompetente hænder.

Dine opgaver vil bl.a. være:

• At byde gæster velkommen og skabe en varm og personlig atmosfære

• Præsentation og servering af vin med faglighed, passion og historiefortælling

• Professionel rådgivning og anbefaling af vine

• Sammensætning og udvikling af vinmenuer og oplevelser

• Klargøring af mindre anretninger til vinoplevelsen

• Sikre en smidig og gennemført gæsteoplevelse fra start til slut

• Bidrage til udvikling og vedligeholdelse af vinkort og sortiment

Vi tilbyder:

• Deltidsstilling på 25–30 timer ugentligt

• Løn efter kvalifikationer

• Et inspirerende arbejdsmiljø med dygtige kolleger

• Mulighed for faglig udvikling og større ansvar inden for vin

• En unik arbejdsplads med udsigt over Øresund

Hvem er du?

Du har erfaring fra vinbranchen og gerne en relevant sommelieruddannelse eller tilsvarende kompetencer. Du har en stærk passion for vin og formår at formidle din viden på en nærværende, jordnær og engagerende måde.

Du trives i rollen som vært og har et naturligt salgsdrive. Du er opsøgende, ser muligheder i gæstekontakten og evner at skabe mersalg uden at gå på kompromis med gæstens oplevelse. Du arbejder struktureret, tager ansvar og bevarer overblikket – også når tempoet er højt.

Vi tilbyder

En arbejdsplads med plads til personlighed og passion. Du bliver en del af et lille team, hvor samarbejde og kærlighed til vin er i fokus. Vi tilbyder et fleksibelt og fagligt stærkt miljø, hvor du får mulighed for at udvikle dig og sætte dit præg på gæsteoplevelsen.

Følg med i flere spændende muligheder

Vi har lanceret vores LinkedIn-gruppe, hvor du kan holde dig opdateret på ledige stillinger og få indblik i hverdagen hos os:
https://www.linkedin.com/groups/10113247/