Er du en dygtig og engageret vært, der brænder for at skabe unikke gæsteoplevelser? Restaurant 1861 søger en Supervisor til vores fine dining-restaurant, hvor hver ret emmer af historiefortælling – fra de udsøgte råvarer til den æstetiske anretning.

Hos os arbejder vi hver dag på at skabe nærværende og nytænkende oplevelser for vores gæster. Vi er beliggende helt ude ved vandet og lader os inspirere af det franske og nordiske køkken med en særlig kærlighed til havet og naturen.

Sammen med vores Restaurant Manager og resten af teamet vil du få mulighed for at udvikle restaurantoplevelsen, så den altid lever op til vores høje standarder og værdier: Professionel, Passioneret, Legesyg og Personlig.

I Supervisor-rollen betyder det, at du gør brug af dit overblik, din vilje til at tage ansvar og dit engagement i gæsternes behov og ønsker.

Dine ansvarsområder:

• Være en rollemodel for vores serviceløfte og sikre en eksemplarisk gæsteoplevelse
• Ansvarlig i restaurantdriften på dagen – lede og fordele arbejdet samt afholde briefings og debriefings før og efter service
• Sikre høj kvalitet i mad og drikke samt gæsternes samlede oplevelse
• Holde dig opdateret på, hvad der sker i huset, og sikre en gnidningsfri drift
• Arbejde aktivt med checklister/SOP’er
• Oplæring og udvikling af medarbejdere i samarbejde med Restaurant Manager
• Samarbejde med resten af hotellet for at sikre et godt flow i gæsteoplevelsen

Hvem er du? Du har erfaring fra à la carte-servering, et grundlæggende kendskab til vin og drikkevarer samt en nysgerrighed for at lære mere. Det vigtigste er dog din personlighed og passion for værtskab.

Du trives i en rolle, hvor du tager ansvar og bevarer overblikket – selv når tempoet er højt. Du er struktureret, detaljeorienteret og imødekommende, og du motiveres af at skabe en mindeværdig restaurantoplevelse for både gæster og kollegaer.

Vi tilbyder:

En spændende fuldtidsstilling på et fremsynet og dynamisk hotel. Der arbejdes ud fra en fleksibel vagtplan med fri hver anden weekend. Vi sætter pris på kreativitet og nysgerrighed og fokuserer på trivsel og udvikling. Marienlyst Strandhotel er en del af ESS Group, der kontinuerligt ekspanderer, og vi har mange smukke søsterhoteller rundt om i Skandinavien med gode personalepriser. Og så ligger vores hotel i fantastiske omgivelser ved kanten af Øresund.

Næste skridt: 👉 Ansøgningsfristen er 10. april. Send din ansøgning allerede i dag via linket. Vi har aflivet den traditionelle ansøgning – du skal blot sende dit CV og svar på to spørgsmål:

1. Hvad gør dig særligt i stand til at lykkes med opgaverne i denne rolle?
2. Hvad er din motivation for at søge?

Hvis du synes, du shiner bedre på en video, hvor du kort præsenterer dig selv og fortæller om din motivation for at søge jobbet, er du velkommen til også at gøre det.

Har du spørgsmål til stillingen, kan du kontakte vores Restaurant Manager Mikkel Mundt på mim@marienlyst.dk

Vi ser frem til at byde dig velkommen!