Souschef for ”dagholdet ”på Strandhotel Marienlyst

Rul til indhold

Marienlyst Strandhotel er Danmarks mest spændende strandhotel. Her bliver du en del af en unik historie, der strækker sig helt tilbage til 1861 med kongelige stamgæster, en afslappet atmosfære, og som gæst bliver man forkælet i stor stil ved vandet. Men på mange måder er historien blot lige begyndt.

Der er noget helt særligt ved Marienlyst Strandhotel. Her findes romantik og afslapning tæt på havet. Hotellet har et unikt Retreat og flere restauranter, hvor der serveres fantastiske madoplevelser, der præsenteres og serveres med nærvær og charme. 

Marienlyst Strandhotel søger en Souschef med overblik og øje for detaljen 

Som daglig souschef bliver du medansvarlig for vores morgenrestaurant og frokosterne til vores konference gæster og indgår i driften på daglig basis og går foran som det gode eksempel

Vores nye souschef indgår i vores team af 4 souschefer og et professionelt og passioneret køkkenteam på 35 ansatte. Involvering og medansvar er en naturlighed, vi er inde i en spændende udvikling, hvor vi dagligt arbejder med de bedste råvarer for at skabe de bedst mulige gastronomiske oplevelser for vores gæster.

Arbejdstiden er fortrinsvis mandag til fredag fra 7-15

Vi forventer:

Du har stor interesse og nysgerrighed for gastronomiske tendenser, og du har fingeren på pulsen i forhold til, hvad moderne hotelgæster forventer.

  • Du har erfaring som souschef og gerne i et storkøkken
  • Du er kvalitetsbevidst, passioneret og har en faglig stolthed samt har en innovativ tilgang til faget.
  • Du er positiv og trives i et køkken med mange kollegaer.
  • Du har erfaring med at planlægge og strukturere den daglige produktion.
  • Du har lyst til at bidrage aktivt til en enestående hoteloplevelse.

Til gengæld tilbyder vi muligheden for at blive en del af en unik historie, som strækker sig tilbage til 1861. Vi tilbyder en attraktiv lønpakke og muligheden for at blive en del af en stor og dynamisk organisation med højt til loftet. I stillingen er der plads til selvstændighed, hvor du kan sætte dit personlige præg på tingene og være medvirkende i hotellets stræben efter unikke resultater. Vi fejrer både små og store succeser og arbejder hele tiden med nye målsætninger.

Om Marienlyst Strandhotel:

Vi er beliggende i første række til Øresund og med 227 værelser. Vi har imponerende strandspa samt en konferenceafdeling med plads til 600 gæster. Årligt tiltrækker vi mere end 200.000 gæster fra nær og fjern. Hotellet er nyrenoveret og fremstår moderne og i meget høj kvalitet.

 

Vil du vide mere? 

For mere information om stillingen, er du velkommen til at kontakte Køkkenchef Nanna Maria Hansen på tlf.: 2815 3807

 

Ansøgning

Send din ansøgning vedlagt CV til nmh@marienlyst.dk senest den 15.09.2021

Vi behandler ansøgningerne løbende, så send gerne din ansøgning allerede i dag. Vi glæder os til at høre fra dig.

Tiltrædelse snarest muligt.


Eller kender du nogen, der vil passe endnu bedre? Fortæl dem det!

Helsingør

Nordre Strandvej 2
3000 Helsingør Kørselsvejledning hotel@marienlyst.dk +45 4921 4000 Vis side

Kulturen sidder ikke i væggene. Den lever i vores talenter!

 

Vores arbejde styres mere af værdier end manualer. Vi har altid de bløde værdier i fokus, både hvad angår vores gæster og vores team. Det både ses og mærkes, når du kommer til os.

Vi opmuntrer til kreativitet og nysgerrighed, og vi forventer, at du tager egne initiativer og kommer med sjove, nytænkende idéer.

Det er din passion, professionalisme og friskhed, der gør, at vi vinder priser, ikke vores værelser!

 

Som en del af vores team får du en række privilegier!

Udviklingsmulighederne hos ESS er enorme, og i takt med, at vi vokser, vil vi konstant udvikle vores talenter, så de er parate til endnu større udfordringer.

Vi mener, at udvikling og uddannelse går hånd i hånd. Derfor har vi skabt ESS Academy. Her arbejder vi med at opbygge det nære og individuelle lederskab gennem uddannelse samt med at skabe en kultur, der bidrager til en arbejdsplads, hvor du, som arbejder der, trives. Derudover benytter vi os også af forskellige værktøjer, der kan hjælpe os i hverdagen.

Vi sælger ikke værelser, vi sælger oplevelser og en følelse. Vi er overbeviste om, at den bedste måde for dig at kunne formidle den følelse på, er, når du selv kan være en del af oplevelsen.

Derfor har vi også en række personalefordele, hvor du kan få fordelagtige priser, ikke blot der, hvor du arbejder, men på alle vores destinationer. De gælder for dig, men også for dine venner og familie, når du booker. For os er helhedsoplevelsen det er allervigtigste. Derfor regulerer kortet også priser på retreats, vores restauranter og natklubber.

Nu taler vi kun om de fordele, der gælder alle hos ESS, men flere af vores destinationer har desuden specifikke fordele for sit team. I Ystad kan du for eksempel dyrke yoga, og i Göteborg arrangerer Calle super hårde træningspass i statsparken sammen med en PT.

 

 

Arbejder du allerede hos Ess group Danmark?

Hjælp os med rekrutteringen, og find selv din nye kollega!

email
@marienlyst.dk
Teamtailor

Rekrutteringsværktøj fra Teamtailor